Junichi
Yamaguchi

Barista - Champion du monde de Latte Art

Biographie

En 2014, Junichi Yamaguchi, champion de Latte Art, rencontre Kenneth Shoji, grand amateur de café et propriétaire d'une plantation à Hawaï (Kona). Ensemble, ils ouvrent leur premier lieu %Arabica à Kyoto, dans Gion, le quartier historique des Geishas. Guidés par une passion commune et une exigence constante, les deux hommes font figure de pionniers au pays du thé. Aujourd’hui, la marque a acquis ses lettres de noblesse pour devenir l’enseigne internationale de référence de bars à café de spécialité. Ce concept store unique compte déjà 22 points de vente dans le monde.